◆初の醸し
（純米吟醸 山田錦）
今季の酒造りで最初に搾った新酒「1号」です。「酒米の王者」と呼ばれる山田錦を60％まで磨いて仕込みました。搾りたてならではのみずみずしい香りと、山田錦のふくよかな旨みが広がります。新しい酒造年度の幕開けを告げる一本を、よく冷やしてお楽しみください。

◆爽の醸し
（純米大吟醸 五百万石）
すっきりとした味わいが持ち味の酒米・五百万石を45％まで磨き上げた、純米大吟醸の新酒です。雑味が少なく、穏やかな香りと淡麗でクリアな後味が魅力。白身魚のお造りや塩焼きなど、繊細な味つけの料理にもよく合います。その名のとおり、爽やかに楽しめる一本です。

◆富士の醸し
（純米大吟醸 誉富士）
静岡県オリジナルの酒米「誉富士」を45％まで磨いて仕込んだ純米大吟醸。花のように広がる香りと米の旨みを残しながら、キレのよい淡麗な味わいに。静岡の米の実力を感じてください。


◆葵の醸し
（純米大吟醸 山田錦 -静岡酵母-）
山田錦を45％まで磨き、静岡県で生まれた「静岡酵母」で仕込みました。メロンやバナナを思わせるやさしくフルーティーな香りと、なめらかでキレのよい淡麗な味わいが持ち味です。料理の味を引き立てる、「吟醸王国・静岡」らしい食中酒です。

◆香の醸し
（純米大吟醸 山田錦 -きょうかい1801酵母-）
その名のとおり「香り」を主役にした新酒です。山田錦を使用し、華やかな香りを多く生み出す協会1801号酵母で仕込みました。臥龍梅特有の芳醇な香りと、山田錦のふくらみのある旨みをしっかり味わえる、本格派の一本です。


◆淡の醸し
（低アルコール発泡性清酒）
アルコール分6度の軽やかさが魅力の、臥龍梅の新しい日本酒です。低アルコールでも米の旨みを感じられる味わいに仕上げました。日本酒に慣れていない方や、食事と合わせてゆっくり楽しみたい日にもおすすめ。3本でお届けします。